Produce entre 1.5 y 1.6 millones de quintales de frijol y consume 2.6 millones.
TRES CLAVES:
1. Honduras dejó de producir cerca de un millón de quintales de frijol en los últimos años.
2. El consumo anual nacional es de 2.6 millones de quintales, mientras la producción local no supera 1.6 millones.
3. El frijol importado de Nicaragua domina el mercado hondureño y se distribuye en todo el país.
La caída en la producción nacional de frijol responde a la falta de incentivos, limitaciones económicas, técnicas y climáticas que enfrentan los productores hondureños.
La ausencia de políticas públicas sostenidas ha desplazado progresivamente al grano local frente al importado, y el frijol nicaragüense cubre ese déficit.
El Instituto Hondureño de Mercadeo Agrícola mantiene reservas estratégicas para garantizar el abastecimiento, pero expertos advierten que la alta dependencia de importaciones representa un riesgo para la seguridad alimentaria, especialmente ante posibles cambios en los precios o eventuales restricciones comerciales.